Ochlazuje horko, posiluje nedostatečnou energii qi, upravuje stolici, odvádí vlhko, vylučuje hlen. Je ochlazující povahy, sladké a hořké chuti. Vstupuje do drah žaludku a sleziny.
Miso: odvádí vlhko, vylučuje horké toxiny, posiluje nedostatečnou energii čchi a krve, vylučuje hlen a slabě posiluje nedostatečný jin.
Fazolky mungo mají sladkou chuť a jsou chladné povahy. Vstupují do drah srdce a žaludku. Účinky: čistí horko, posilují yin a vylučují toxiny. Nejsou vhodné pro chladnou konstituci, při stavech zimomřivosti, studených končetinách.
Polévka svou strukturou připomíná, díky použitým rajčatům a bylinkám, italskou Minestrone. Je vhodná při stravování dle TCM a je Gluten free.
Gluten free, pokud nahradíte brambory například nakrájeným pastiňákem získáte Duangu recept (pokud vynecháte pepř tak i AIP verzi).
Pokud budete dělat vývar z kostí a chcete z nich získat co nejlepší chuť, dejte je na půl hodiny péct do trouby na 180 stupňů.
