Můj blog

Tip na víkendovou snídani bez lepku.

V čínské medicíně se říká, že cukr krade energii. A přesto má člověk chuť na sladké nejvíce, když je přetažený a unavený. Jenže tělo neříká - chci čokoládu nebo dort :-) říká, chci sladkou chuť. A tu má z pohledu TCM spousta potravin. Například mrkev, dýně, vajíčka, jáhly, masový vývar. Jsou to potraviny, které vytváří energii Qi. Čím...

Svátky u nás doma se nesou trochu v jiném duchu než v Evropě, ale stejně se najde minimálně jedna spojitost a tou je jídlo a pití. A že ho není málo :-) Jenže život není jen o pravidlech, takže jsem si to s čistým svědomím užila s tím, že po svátcích se zase pěkně vrátím ke...

Polévka svou strukturou připomíná, díky použitým rajčatům a bylinkám, italskou Minestrone. Je vhodná při stravování dle TCM a je Gluten free.

Dneska, i když už máme týden nový rok, se s vámi musím podělit o malý zázrak, který naši rodinu potkal tyhle vánoce.

Gluten free, pokud nahradíte brambory například nakrájeným pastiňákem získáte Duangu recept (pokud vynecháte pepř tak i AIP verzi).

Gluten free, Duangu (máslo je zde takový trochu kompromis, ale jednou za rok se dá udělat, zvláště pokud novoročním předsevzetím bude dodržování diety).

Dýně je zahřívací povahy (je vhodná pro osoby chladnější konstituce nebo pro konzumaci v chladnějším období roku) a sladké chuti. Ovlivňuje dráhu sleziny a žaludku. Působí protizánětlivě, zlepšuje tok energie Qi a pomáhá od bolesti. Jak dýně tak především jejich semínka jsou vhodná jako podpora při boji s parazity (doporučuji sníst malou hrst...

Lahodný nápoj, který vás nejen v zimě skvěle zahřeje a navíc má spoustu léčebných účinků. Pokud se snažíte najít náhradu za kávu, může na ni zlaté mléko zcela určitě aspirovat.

V létě ve Španělsku mně toto jídlo doporučili kamarádi, když jsem marně hledala v jídelníčku něco bezlepkového. Název v originále, pro případ, že si je budete chtít objednat: Judías verdes con huevo y jamón. Je to vlasntě taková lidová jednoduchá rychlovka, kterých je španělská kuchyně plná. Nejlépe je objevíte když cestujete a vydáte se ze známé...