Smažená rýže aneb chutná a rychlá snídaně

02/07/2018

Blog o čínské dietetice nemůže začínat ničím jiným než receptem. :-) Podělím se s vámi proto o můj oblíbený recept na smaženou rýži, který jsem odkoukala při pobytu v Číně. Pokud vám od oběda nebo od večeře zbyde uvařená rýže, máte přesně tu základní ingredienci, kterou budete pro přípravu tohoto receptu potřebovat. Já už schválně vařím rýže víc, aby nám na snídani určitě zbyla.

Co budete potřebovat:

předem uvařená rýže
1 vajíčko
2 plátky šunky
žampiony
jarní cibulka
mražený hrášek
olivový olej
kurkuma
pepř a sůl

Na woku na olivovém oleji osmažte vajíčko a roztrhejte ho čínskými hůlkami. Jak budou kousky ztuhlé, odložte vajíčko na talířek. Na stejnou pánev přilijte trochu oleje a přidejte nakrájenou jarní cibulku, rýži, žampiony a šunku na kostičky. Okořeňte kurkumou, pepřem a solí. Zamíchejte a přidejte hrášek. Míchejte tak dlouho, až se zrníčka rýže od sebe oddělí. Nakonec přidejte vajíčko a znova zamíchejte.

Dobrou chuť!