Hovězí nudličky s brokolicí

04/05/2023

Duangu, bez lepku.

Co budete potřebovat:

  • 500 g hovězího masa nakrájeného na nudličky
  • 300 g brokolice
  • 1 menší cibule
  • 1 hrnek vývaru
  • zázvor stejné množství jako česneku, nakrájet
  • 2 rozmačkané stroužky česneku
  • půl hrnku kokosové amino omáčka (místo sójové omáčky)
  • 2 lžíce medu
  • tapiokové perly
  • ghí

Na rozpáleném ghí osmažíte cibulku, pak přidáte maso a opečete do hněda. Pokud chcete uvařit jako rychlovku použijte tlakový hrnec. Maso zalijte tekutinou, kterou připravíte z nakrájeného česneku, zázvoru, medu, kokosové omáčky a vývaru. A nechte vařit v hrnci cca 10 minut. Jakmile hrnec otevřete přidejte trochu tapiokových perel a ještě povařte.

Pokud budete připravovat na pánvi, bude to trvat déle, dokud nezměkne hovězí. Poduste pod pokličkou maso na cibulce s česnekem, zázvorem a trochou vody a podlévejte vodou nebo vývarem, dokud nezměkne. Až bude skoro hotové, přidejte kokosovou omáčku, med a tapiokové perly. A chvíli povařte.

Mezitím co vaříte maso si na páře ohřejte brokolici, abyste ji mohli přidat k hotovému masu.