Banánové palačinky s chia semínky

Duangu, bez  lepku.

Banán je dle TCM teplé povahy a sladké chuti. Posiluje slezinu, ale za syrova je hůř stravitelný. Proto je vhodnější konzumovat ho tepelně upravený. Je bohatý na železo a používá se při onemocnění krve.

Vajíčka dle TCM mají neutrální povahu a sladkou chuť. Vyživují yin a krev, zvlhčují suchost. Snižují vnitřní neklid. Vhodné při suchém kašli, bolesti v krku.

Chia semínka dodají potřebné omega-3 mastné kyseliny a vápník.

Co budete potřebovat:

• 1 banán
• 1 vajíčko
• 2 lžíce chia semínek
• špetku soli
• ghí na smažení

Nejlepší jsou z hodně měkkého banánu. Ten rozmačkejte, přidejte vajíčko, chia a zamíchejte.

Na ghí smažíme malé palačinky tak cca 2 min. z každé strany.